Salatalık Turşusu Nasıl Yapılır ?

Kıtır Salatalık Turşusu Tarifi, Kıtır Salatalık Turşusu Nasıl Yapılır?

Bu turşuya bayılacaksınız. Bu yöntemi kullanarak yumuşamayan kıtır kıtır bir turşu kurabilirsiniz.

Salatalık Turşusu

1 Kiloluk Kavanoz İçin

Salatalık Turşusunun Malzemeleri:

Kavanozu dolduracak kadar turşuluk salatalık (benim kavanoz 16 adet salatalık aldı )

2 Tatlı kaşığı kaya tuzu (turşunuzun tadına bakın tuz eksikse tekrar ekleyin )

1 tatlı kaşığı şeker

Yarım büyük çay bardağı üzüm sirkesi (damak tadınıza göre sirke miktarını 1 su bardağına kadar çıkarabilirsiniz)

2 tane limon tuzu (1 su bardağı sirke kullanırsanız limon tuzu kullanmayınız eksi olabilir)

2 büyük diş sarımsak (sarımsaklarınız küçükse 4 dış kullanın)

Sıcak su

Salatalık Turşusunun Yapılışı:

Salatalıkları birer birer güzelce yıkayıp uç kısımlarını derin olmayacak şekilde bıçakla alın. Sarımsakların her birini 2 3 parçaya ayırın. Salatalıkları aralarına sarımsak serpiştirerek kavanoza ara kalmayacak şekilde yerleştirin. Bir kapta sirke tuz limon tuzu ve şekeri karıştırıp şişeye dökün ve şişenin üzerine çıkacak kadar sıcak su ekleyip kapağı sıkıca kapatıp ters çevirin yaklaşık bir saat öyle bekletin. Turşumuz hazır Serin ve ışık görmeyen bir yerde muhafaza edin. Afiyet olsun.

Not:

Sıcak suyla kuracağınız turşuları sadece cam kavanozlara yapabilirsiniz.

Eğer ağzını açınca hemen tüketmeyecekseniz ve hava sıcaksa buzdolabında saklayın. Hava serinse dışarıda kalabilir.

Mutlaka kapağını yeni olsun kavanozunuz çatlak olmasın.

Kapak ve kavanozu mutlaka sıcak suda yıkayın.

Ben 2 tatlı kaşığı tuz dedim ama tadına baktım benimki tuzsuz olmuş. Siz tuzunu tadarak ayarlayın.

Ben turşuma yarım bardak sirke koydum sirkeyle aram olmadığı için. Ama siz sirke seviyorsanız mutlaka sirkesini çoğaltın.

Salatalık Turşusu Nasıl Yapılır Video İzle

Cevapla

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Required fields are marked *

*

Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.