Soslu Lahana Turşusu Nasıl Yapılır ?

Soslu Lahana Turşusunun Tarifi, Malzemeleri, Yapılışı.

Soslu Lahana Turşusunun Malzemeleri

1 litrelik kavanoz için

Beyaz lahana

1 büyük havuç

3-4 diş sarımsak

Yarım çay bardağından biraz az üzüm sirkesi

1 domates

1 tatlı kaşığı biber salçası

Yarım çorba kaşığı toz kırmızıbiber

1 tatlı kaşığı iri tuz

2 3 çorba kaşık yağ

Su

Soslu Lahana Turşusunun Yapılışı

Lahana yıkanıp küçük küçük doğranır. Havuç ve domates rendelenir. Bir tavaya sıvı yağ ve salça alınır kavrulur. Domates rendesi ve toz biber eklenir ve domatesler özleşene kadar pişirilir. Yarım su bardağı su tuz ve sirke eklenir karıştırılır. Kavanoza lahana ve havuç rendesi karışımı aralarına sarımsak serpiştirerek yerleştirilir. Sıcak domates sosu eklenir. Eğer sos kavanozu doldurmadıysa üzerine sıcak su eklenir kapağı kapatılıp ters çevrilir. Turşumuz 1 haftada hazır. Afiyet olsun.